แผ่นรองย่างเป็นอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับประสบการณ์การย่างที่ดีที่สุด ให้ประโยชน์ที่ชัดเจนมากมายซึ่งมีทางเลือกเพียงไม่กี่อย่างที่สามารถเปรียบเทียบได้

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้แผ่นย่างของคุณปลอดภัยและใช้งานได้จริงคือการลดปริมาณแรงเสียดทานที่ใช้บนพื้นผิวให้เหลือน้อยที่สุด กิจกรรมที่รุนแรงจะทำให้วัสดุอ่อนตัวลง ขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องมือที่คุณใช้ มันอาจสร้างรอยขีดข่วนบนพื้นผิว ซึ่งทั้งไม่น่าสนใจและไม่สวย

ในการเริ่มต้น อย่าใช้ภาชนะโลหะกับเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ที่ทำจากไม้หรือพลาสติก คุณควรหยิบขึ้นมาสักสองสามชิ้นเมื่อคุณซื้อเสื่อย่างเอง ยางก็เป็นตัวเลือกเช่นกัน แต่โปรดทราบว่าควรใช้เมื่อย่างที่อุณหภูมิต่ำเท่านั้น

สำหรับผัดและส่วนผสมที่มีขนาดเล็กกว่า เราขอแนะนำให้ใช้ที่คีบคนและพลิกอาหาร แทนที่จะใช้ไม้พายหรือช้อน พื้นผิวเรียบของแผ่นย่างอาจทำให้ส่วนผสมไม่หกล้นขอบได้ยาก หากคุณเลือกที่จะใช้ช้อน ให้พยายามหาอันที่มีขอบมน

แม้ว่าการรักษาส่วนผสมให้เคลื่อนไหวอยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณควรพยายามรบกวนพื้นผิวการปรุงอาหารให้น้อยที่สุด ซึ่งจะช่วยลดแรงเสียดทานและช่วยรักษาความสมบูรณ์ของวัสดุ

ทำความสะอาด

ทำความสะอาดเสมอ เสื่อตาข่ายย่างบาร์บีคิว ก่อนใช้งาน รวมทั้งเมื่อคุณนำออกจากบรรจุภัณฑ์ครั้งแรก เสื่อส่วนใหญ่สามารถทำความสะอาดได้ด้วยสบู่และน้ำ แต่อย่าใช้สบู่ขัดหรือเครื่องขัดเช่นเดียวกับเครื่องครัวที่ไม่ติด สิ่งนี้จะทำให้เกิดรอยขีดข่วนและทำให้พื้นผิวที่ไม่เกาะติดเสียหาย

ตำแหน่ง

ปรับตะแกรงเพื่อไม่ให้เสื่อสัมผัสกับเปลวไฟโดยตรง นอกจากนี้ เสื่อส่วนใหญ่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ 500 องศา แต่ไม่มากไปกว่านั้น

อุ่น

เปิดเตาย่างของคุณให้เป็นความร้อนต่ำหรือปานกลาง เมื่อเตาย่างอยู่ที่อุณหภูมิแล้ว ให้วางแผ่นรองบนตะแกรง

ทำอาหาร

พลิกอาหารของคุณตามต้องการโดยใช้ช้อนส้อมที่จะไม่ขีดข่วนเสื่อ อย่าใช้สิ่งใดบนเสื่อย่างที่คุณไม่ได้ใช้กับเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ

พิซซ่าย่าง

เราไม่มีเครื่องปรับอากาศในบ้าน ดังนั้นเมื่ออากาศร้อนจริงๆ ในฤดูร้อน อะไรก็ตามที่ทำให้บ้านร้อนขึ้นก็เกินขีดจำกัด ผู้กระทำผิดหลักคือเตาและเตาอบ ซึ่งมักจะจำกัดตัวเลือกของฉันสำหรับการทำอาหารเย็น

แต่ด้วยแผ่นรองย่าง ฉันสามารถใช้เตาย่างของเราในสนามหลังบ้านเพื่อทำอาหารเกือบทุกอย่างที่ฉันจะทำในเตาอบหรือบนเตา รวมไปถึงพิซซ่าโฮมเมดด้วย! เพียงแค่คลึงแป้งออก โยนลงบนเสื่อย่าง แล้วปรุงด้านเดียวจนคุณเริ่มเห็นรอยย่าง จากนั้นพลิกแป้ง ใส่ซอส ชีส และท็อปปิ้ง แล้วปรุงจนแป้งสุกและชีสละลาย อาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่ต้องทำให้บ้านร้อน!

อาหารเช้าปิ้งย่าง

เมื่อฉันคิดถึงการย่าง ฉันมักจะคิดถึงอาหารเย็น แต่ด้วยเสื่อย่าง คุณสามารถทำอาหารเช้าสุดหรูในสวนหลังบ้านของคุณได้! นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอากาศยามเช้าที่เย็นสบายก่อนที่อากาศจะร้อนเกินไป

คุณสามารถทำไข่ เบคอน และแม้กระทั่งแพนเค้กโดยใช้เสื่อย่างของคุณ สำหรับไข่และแพนเค้ก ให้แน่ใจว่าได้ใช้สเปรย์กันติดหรือละลายเนยให้ทั่วพื้นผิวก่อน เสื่อนั้นค่อนข้างไม่ติดมันในตัวเอง แต่ไข่และแพนเค้กต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติด!

ในบทความต่อไป คุณจะเห็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้เสื่อย่างบาร์บีคิว เน้นที่เว็บไซต์ของเรา txyicheng.com